Zist est d'abord une revue littéraire, libre, impertinente, versatile et riche. Comme ses auteurs. C'est un recueil de textes, parsemés de pépites photographiques. À la rencontre de ses hommes et de ses femmes, empreints de leur territoire, où qu'ils se trouvent. Née de la volonté de poursuivre sur des formats plus longs certains travaux initié dans la revue, Zist devient alors éditeur indépendant, explorant tous les formats d'expression, digitaux, papier, mais aussi événementiels.  

Zist veut créer du plaisir de lire et de découvrir, tout en permettant à des auteurs et des artistes de vivre de leur plume de leur génie.